【料理編】忙しいあなたへ贈る！時短家事グッズ
日用品
毎日の料理、意外と時間がかかっていませんか？仕事や家事、育児に追われる中で、食事作りに費やす時間は少しでも減らしたいものです。
料理の時間を短縮することは、単なる「時短」ではなく、生活全体の効率化にもつながります。効率よく調理できれば、家族と過ごす時間や自分の趣味の時間を確保でき、生活の満足度がぐっと上がります。
この記事では、初心者でも使いやすく、かつ効果的に料理時間を短縮できる時短料理グッズを厳選して紹介します。下ごしらえ、調理、洗い物、保存まで、幅広くカバーしていますので、あなたのライフスタイルに合うアイテムがきっと見つかります。
時短料理の基本ポイント
時短料理で重要なのは、ただ「早く作る」ことではありません。効率よく、かつ美味しく作ることがポイントです。以下の3つの基本を押さえると、驚くほど調理が楽になります。
下ごしらえをまとめて行う
野菜や肉は、まとめてカット・下味をつけておくと便利です。たとえば、週末に野菜を切って冷凍保存しておくと、平日の料理時間を大幅に短縮できます。
調理家電を活用する
電子レンジやフードプロセッサー、ホットクックなどを活用すると、火加減や混ぜる手間を省けます。ボタン一つで煮物や蒸し物が完成するアイテムもあります。
洗い物を減らす
多機能調理器具や1台で複数の調理が可能なアイテムを使うと、洗い物の手間も大幅に減ります。少ない道具で調理することを意識するだけで、片付けの時間も短縮できます。
野菜・果物の下ごしらえを劇的に短縮するグッズ
下ごしらえは料理時間の中で最も時間がかかる部分です。ここを効率化できれば、調理全体の時間を大きく減らせます。
キャベツ・玉ねぎ用ピーラー
- 特徴：キャベツや玉ねぎを簡単に千切り・スライスできる
- メリット：手やまな板を汚さず、ドレッシングと絡みやすい形状
- おすすめポイント：サラダや炒め物の準備時間が半分以下になる
使用例：キャベツをピーラーでスライスしてそのままサラダに。手でちぎるよりも均一で、ドレッシングの絡みも抜群です。
取り外し可能なキッチンバサミ
- 特徴：肉や野菜を簡単にカットでき、刃が分解できるので洗いやすい
- メリット：まな板不要で後片付けも簡単
- おすすめポイント：鶏肉やハムを切る際の時間短縮に最適
使用例：鶏むね肉をバサミで一口サイズにカットし、フライパンで炒めるだけ。包丁より手早く、しかも洗い物が少ないです。
フードプロセッサー
- 特徴：みじん切り・おろし・スムージー・クラッシュアイスなど多機能
- メリット：手作業の時間を大幅に削減
- おすすめポイント：副菜・スープの下ごしらえが短時間で完了
使用例：玉ねぎやにんじんをプロセッサーでみじん切りにしてカレーのベースに。10分以上かかる作業が1分で完了します。
ピーラー一体型スライサー
- 特徴：皮むき、スライス、千切りが1台で可能
- メリット：調理台の上を散らかさず、下ごしらえが効率的
- おすすめポイント：サラダ、煮物、炒め物まで幅広く対応
使用例：じゃがいもやにんじんを均一にスライスして炒める。火の通りが均一になり、炒め時間が短縮。
調理時間を短くする便利家電
料理時間を短縮するには、下ごしらえだけでなく「調理そのもの」を効率化する家電の導入も有効です。
電気圧力鍋・マルチクッカー
- 特徴：煮物やカレー、蒸し物などをボタンひとつで調理
- メリット：火加減や時間を気にせずほったらかし調理が可能
- おすすめポイント：煮込み料理の時間を従来の半分以下に短縮
使用例：豚の角煮を圧力鍋で20分調理。通常1時間かかる作業が半分以下に。
ホットクック
- 特徴：無水調理・自動かき混ぜ機能付き
- メリット：手間がかかるスープや煮物もほったらかしで完成
- おすすめポイント：忙しい平日でも本格的な料理が作れる
使用例：カレーやシチューをセットして外出。帰宅したら完成しているので、忙しい日でも温かい食事を家族に提供できます。
電子レンジ調理器
- 特徴：蒸す・煮る・温めるが可能
- メリット：火を使わず安全で、洗い物も少なく済む
- おすすめポイント：一人暮らしや忙しい日のサブ調理器として最適
使用例：鶏むね肉を調味料と一緒にレンジで加熱して蒸し鶏に。短時間でタンパク質豊富なメイン完成。
洗い物を減らすアイテム
時短料理では「調理そのものの時間」だけでなく、「片付け時間」も効率化すると効果が倍増します。
シリコンスチーマー
- 耐熱容器で蒸し料理が可能
- フライパンや鍋を使わず、蒸し物・温野菜・魚料理を簡単に調理
- 洗い物が少なく済む
多機能キッチンバサミ
- 切る・開ける・計量するなど1本で複数の役割
- 包丁や計量スプーンを使わずに済むため、洗い物を削減
ラップ＆ジップバッグ活用法
- 食材を切ったら袋に入れ、そのままレンジ加熱
- 混ぜる・加熱・保存を1つの袋で済ませられる
食材の保存・管理を効率化するグッズ
下ごしらえや調理を時短しても、食材の保存や管理に手間がかかると意味がありません。ここでも便利グッズを活用しましょう。
- 密閉タッパー・冷凍保存バッグ：まとめて切った野菜や作り置きおかずの保存に
- 真空保存器：長期保存が可能で、作り置き料理も新鮮
- 野菜ストッカー：湿度調整機能で野菜の鮮度を維持
時短料理のライフハック
- 作り置きルール：「日曜まとめて調理 → 平日レンジでチン」
- 同時調理：圧力鍋＋電子レンジ＋ホットプレートで複数品を同時に作る
- 調理道具の定位置化：使う道具がすぐ手に届くことで無駄な動作を削減
- 下味冷凍：肉や魚に味をつけて冷凍しておくと、平日の調理が時短
まとめ：自分に合った時短料理グッズを選ぼう
時短料理グッズは、生活スタイルや家庭の人数によって選び方が変わります。
- 下ごしらえを短くしたい→ フードプロセッサー、キッチンバサミ
- 調理時間を短くしたい→ 電気圧力鍋、ホットクック
- 洗い物を減らしたい→ シリコンスチーマー、多機能キッチンバサミ
- 保存・管理を効率化したい→ 密閉タッパー、真空保存器
生活に合ったアイテムを取り入れれば、料理の時間は大幅に短縮できます。料理に追われる毎日から解放され、家族や自分の時間を増やすことができるでしょう。
